玄米や発芽玄米をお求めになるお客様が多いので、販売できるだけの米糠はありませんが、お米をご購入下さった方には、ご希望があれば、在庫がある場合に限り、無料にて米糠をお送りさせて頂いております。

　米糠は、急激に品質が劣化しますので、すぐにご利用いただくか、炒って冷蔵庫に保管していただき、早目にご利用ください。

　家庭用の精米機をご利用になっている方も増えてきましたので、米糠の利用方法をご紹介します。

☆米糠はすごい

　玄米や発芽玄米、胚芽米などをご利用される方が増えてきていますが、何故、白米ではなくて、これらのお米なのでしょう。それは、白米の外側にある糠や胚芽の効用が注目されているからです。

○便通が良くなる　　 →　多量の食物繊維で身体の中から綺麗になる。

○高血圧症の解消　 →　各種成人病の予防

○血糖値の改善　　　→　各種成人病の予防

○貧血症の改善　     →　鉄分が豊富

○自立神経失調症　 →   ビタミンＢが緩和

○美肌効果あり　　　 →　豊富なビタミンＥが老化を防止

　白米には白米の良さもありますが、米糠を上手に利用して玄米食と同じような効用を得る方法を考えて見ませんか。

　せっかくの無農薬栽培の米糠ですので、ご利用してみてください。

　きっと健康づくりにお役に立てると思います。

☆米糠の利用方法

　まず、米糠は、急激に品質が劣化しますので、新鮮なものをすぐに利用出来ない場合は、フライパンなどで良く炒って冷蔵庫に保管して下さい。この時、水や油は加えません。

１．料理に混ぜる

　カレー、コロッケ、ハンバーグ、ロールキャベツ、チャーハン、ピラフ、焼きそば、餃子、ポテトサラダ、肉団子、卵焼き・・・・・・色んな料理に混ぜちゃいましょう。

２．衣にする

　コロッケ、とんかつなど、パン粉の変りに炒った米糠を利用。

３．お菓子

　米糠入りのクッキー、かりんとう、パンケーキ、ドーナッツ・・・・・クッキーやかりんとうは、米糠８割、小麦粉２割程度でも出来るようです。まずは、少しずつ入れて、お好みの割合を探して見て下さい。

４．米糠ふりかけ

　米糠、鰹節、ごまを炒って、天然塩、醤油、みりんなどで味付け。

５．そのまま食べる、飲む

　良く炒った米糠を、食事毎にスプーン２杯程度食べたり、お茶、珈琲、味噌汁などに入れて飲む。

６．米糠を袋に入れて入浴剤にし、その袋で体をこする。

７．炒った米糠に天然塩を加えて、身体をこする。

８．糠漬

　手間がかかりますが、これだけでご飯が食べられます。邪道ですが、暑い時期は、タッパーなどに入れて、冷蔵庫に入れておく方法があります。これだと、３〜４日に１回かき混ぜるだけで良いようです。この場合は、１週間に１回、冷蔵庫から出して糠床に深呼吸させます。