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フォレストファーム(forest farm)へようこそ！
●●お知らせ●●
☆ハスカップは、随時発送中です。
☆カシスの発送は、７月上旬頃からです。
☆ブルーベリーは、随時発送中です。
☆ブルーベリー狩りは、７月１０日から開園致します。
フォレストファームは、秋田県の南端、栗駒国定公園の近くにある自然豊かな農場です。
農場では、植物そのものが持つ生命力を高めることを第一に考え、農薬を使用しない方法で、お米、ブルーベリー、ハスカップ、カシス、スグリ、ラズベリー、グーズベリー、タラノメなどを栽培しています。
まずは、何と言っても「お米」。お米大好き人間の私としては、とにかくお米。安心して美味しく食べられるお米。それと、単なる栄養ではなく、人の心、魂を養えるような生命力の高いお米を育てたいと考えて取組んでいます。
それと、「楽園」づくりをしています。小さい時に、山や庭にある木の実を摘んで食べた楽しい経験の延長線上にある構想です。色んな果樹があって、それを摘み取って、そのまま口に運べる。豊かな、ワクワクするような農園です。ブルーベリーをはじめ、ハスカップ、ラズベリー、カシス、スグリ、グーズベリーなどを、農薬を一切使用せず、安心して食べられるように育てています。
あとは、山菜です。奥羽山脈の真っ只中にあるこの地の利を活かし、山菜の栽培に取り組みたいと考え、研究、実践しています。今は、冬期間の仕事として、温泉の熱を利用したタラノメの促成栽培に取組んでいます。
山間豪雪地帯なので、農業をするにはとっても厳しい場所です。人間の都合にとって厳しい分、自然環境は素晴らしい地域です。豊かな自然環境を上手に活かしながら、ここならではの豊かな農産物達を育てて行きたいと考えています。
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ここは、春夏秋冬がはっきりしていて、日々移り変わる景色を眺めているだけで楽しくなります。農作業も、季節の流れに合わせて変化していきます。植物が育つ、そのタイミングに合わせて作業しなければならないので、人間の都合は後回し。何かと手が掛かるので、立派に育ってくれると本当に嬉しいです。
山の農場だより
ブルーベリーの収穫開始。
ブルーベリーが収穫期を迎えました。まだまだ収穫量は少ないのですが、これから徐々に収穫量が増えて行きます。今年も、相変わらず美味い。ちょっと粒が大き目かな。まだ、田んぼの草取りが終わっていないので、田んぼとブルーベリー畑を行ったりきたりしています。今年も、雑草が多すぎて草取りを断念した田んぼがあります。今年こそはと思ったのですが、来年頑張ります。まずは、何とかなりそうな田んぼの草取りを終われるようにしたいと思っています。うっ、腰が痛い。
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地元の保育園を招待してのブルーベリー摘みとり体験。暑い中、汗をかきながら、一生懸命ブルーベリーを摘みとっていました。
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