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フォレストファーム(forest farm)へようこそ！
●●お知らせ●●
☆新米の発送を開始しました。
☆冷凍ハスカップの在庫が残り僅かとなりました。お早目にご利用下さい。
☆お米と冷凍果実は、それぞれに送料等が必要となります。両方をご購入いただいた場合、送料の自動計算が出来ません。ご注文をいただいてから、送料等をお知らせ致します。
フォレストファームは、秋田県の南端、栗駒国定公園の近くにある自然豊かな農場です。
農場では、植物そのものが持つ生命力を高めることを第一に考え、農薬を使用しない方法で、お米、ブルーベリー、ハスカップ、カシス、スグリ、ラズベリー、グーズベリー、タラノメなどを栽培しています。
まずは、何と言っても「お米」。お米大好き人間の私としては、とにかくお米。安心して美味しく食べられるお米。それと、単なる栄養ではなく、人の心、魂を養えるような生命力の高いお米を育てたいと考えて取組んでいます。
それと、「楽園」づくりをしています。小さい時に、山や庭にある木の実を摘んで食べた楽しい経験の延長線上にある構想です。色んな果樹があって、それを摘み取って、そのまま口に運べる。豊かな、ワクワクするような農園です。ブルーベリーをはじめ、ハスカップ、ラズベリー、カシス、スグリ、グーズベリーなどを、農薬を一切使用せず、安心して食べられるように育てています。
あとは、山菜です。奥羽山脈の真っ只中にあるこの地の利を活かし、山菜の栽培に取り組みたいと考え、研究、実践しています。今は、冬期間の仕事として、温泉の熱を利用したタラノメの促成栽培に取組んでいます。
山間豪雪地帯なので、農業をするにはとっても厳しい場所です。人間の都合にとって厳しい分、自然環境は素晴らしい地域です。豊かな自然環境を上手に活かしながら、ここならではの農業を楽しんで行きたいと考えています。
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山の農場だより
たらの木の収穫終了。
何とか、雪が積もる前に、たらの木の収穫を終えることが出来ました。
今年は天気が悪かったため、排水が悪い畑では、平年の半分も成長していません。逆に、排水が良すぎて、乾燥しすぎる畑では、平年以上の出来になりました。プラスマイナスゼロくらいの平年作かな。
お正月過ぎから出荷出来るように、１２月早々から、温泉ハウスに伏せ込む作業を開始します。
今年は、大根を育ててみました。今、切り干し大根や、茹で干し大根を試作中です。ハウスで温泉を利用できるので、この温泉をもっと有効活用出来ないかと考えています。
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ここは、春夏秋冬がはっきりしていて、日々移り変わる景色を眺めているだけで楽しくなります。農作業も、季節の流れに合わせて変化していきます。植物が育つ、そのタイミングに合わせて作業しなければならないので、人間の都合は後回し。何かと手が掛かるので、立派に育ってくれると本当に嬉しいです。
地元の保育園を招待してのブルーベリー摘みとり体験。暑い中、汗をかきながら、一生懸命ブルーベリーを摘みとっていました。
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