こんにちは。フォレストファームの佐藤力(ちから)です。
フォレストファームは、秋田県の南端、奥羽山脈の山中にある自然豊かな農場です。
フォレストファーム(forest farm)は、「森林農場」と言う意味です。天然の森林のような、無理の無い自然な豊かさを感じられる農場を目指しています。
農薬や化学肥料に頼らず、また、有機質肥料の使用量も抑えたり、全く使用しない無肥料など、より自然に近い方法で農産物を育てています。
大切にしているのは、「土の力」、「植物の力」を引き出すこと。
目的とする植物が、自らの生命力を最大限に発揮し、力強く育って行ける「土」の環境を整えるのが私の仕事です。積極的に手を加えることも有りますし、雑草を活かし、雑草にお任せする事も有ります。良く観察して対応しています。
農薬については残留農薬のリスクなどが知られていますが、残留肥料分の人体に及ぼすリスクについては、余り知られていません。それは、化学肥料に限らず、有機質肥料であっても同じです。有機質肥料を使用する場合でも、使用量を抑えたり、使用する時期などを制限して、農産物に肥料分が残らない栽培方法に取り組んでいます。
農薬や肥料に頼らない分、人の手間が多く掛かりますし、収穫量は大幅に少なくなります。これは、稲自身にとっても大変な事です。しっかり大地に根を伸ばして土の養分を吸収し、害虫や病気に対抗するためのしっかりした身体を作らなければ生き延びる事が出来ません。稲の持つ力を最大限に発揮して育ったお米は、自然の力がギュット詰まっています。
山間地にある当農場では、豊かな森林が育んだミネラル豊富な水が、稲を育んでくれます。稲に限らず植物は、水に含まれるものを吸収して育ちます。山間地のピュアな水だからこそ、美味しい水のようなお米を育むことが出来ます。
皆様に、心と身体が求めるような農産物をお届け出来たら幸いです。
〒012-0183
秋田県湯沢市皆瀬字貝沼162
TEL・FAX 0183-46-2083
携帯 090-5595-9250
E-mail farm@forest.ocnk.net
フォレストファーム 佐藤 力
1971年生まれ 男
2000年 農林水産省を退職し、就農。無農薬栽培、ネット販売開始。
就農時から無農薬、無化学肥料栽培を行い、2006年から無肥料自然栽培に取組んでいます。
子供の頃から山、沼、川、田んぼ、畑が遊び場だったので、私の農業は、その延長線上にあります。自然の中で遊ばせて頂いている感覚で、自然と上手にお付き合い出来たらと思っています。でも、実際の仕事は、とんでもなく大変です。自分の思いどおりに行く事は全く無いと言って良いほどです。自然を良く観察しながら、一つ一つの仕事を確実に行う事。地道な積み重ねに自然はご褒美をくれます。
多くのお客様方にご愛顧いただき、感謝、感謝であります。自然と真摯に向き合い、お客様により良い安全で美味しい農産物をお届け出来るよう精進して参ります。

豊かな稔りに感謝、感謝です。