令和５年産秋収穫のお米です。

農薬７０％削減、化学肥料１００％削減、自然栽培の技術を活用した栽培方法です。


◆お米について
自然栽培の技術を活用し、農薬は除草剤のみ使用しております。
化学肥料は使用していません。
　
農薬は、除草剤２回６成分（慣行栽培の７０％削減）

肥料は、元肥として油かすのみ使用しております。追肥はしていません。
窒素成分を基準にすると、肥料の使用量も慣行栽培の３割程度に抑えています。

栽培について、秋田県の特別栽培農産物「減農薬７割削減」、「無化学肥料栽培」の認証を得ています。

殺虫剤を使用しておりませんので、自然栽培米同様、カメムシの食害により黒く着色したお米が混じる場合があります。
食べて健康に影響があるものではありません。ご理解いただけますようお願い致します。


お米の栽培は、収穫量を上げることで収入が増えるため、収穫量を増やす方法が採用されます。
肥料を可能な限り多く与え、病気などは農薬で抑える方法です。

通常の減農薬栽培は、そちらが出発点となり、基準ギリギリの農薬使用量で、より収穫量を上げる栽培方法になります。

当農場では自然栽培を出発点とし、必要最低限の農薬と有機質肥料のみで栽培しています。

有機質肥料は田んぼの状況を見て増減して行きますが、雑草対策として使用している部分が大きいです。

稲の初期生育を促さなければ、除草剤を使用したとしても雑草を抑えることが出来ません。

そのため、初期生育を確保出来る程度の有機質肥料を使用しています。

肥料の使用量が少ないため収穫量は少なくなりますが、風通しが良く、稲全体に太陽の光が当たり、健全な稲となります。
健全な稲が育んだお米をご賞味いただければ幸いです。


◆ササニシキの特徴
　
○粘りの少ないさっぱりした触感の美味しいお米です。粘りの少ない良食味米は貴重です。


〇お寿司屋さんで使われることが多く、和食に合います。おかずの味を引き立てながら、お米そのものの美味しさを味わえます。

〇アトピーなどアレルギー体質の方に医師が薦める品種です。食後の血糖値の上昇が緩やかで、身体への負担が少ないです。症状によって反応が異なります。重度の方は自然栽培米をお試し下さい。