セリを収穫しています。

田んぼの暗渠工事が終わり、冬囲いや薪の準備、冬用の野菜類の収穫を終え、ようやくセリの収穫に専念しています。

雪が積もっても、冷たい水に浸かって収穫が続きます。

天気予報では、まだ、それほど雪が降ってくるような予報ではないので、１１月一杯は何とかなりそうです。

ただ、一度雪が降ってしまいましたので、折れたりして商品にならないセリが増えてしまいますので、商品が率は少なくなります。

セリは、収穫してから古い葉っぱを取り除く調整作業を行います。

この時期、５枚程度出ている葉っぱから枯れた葉っぱを欠いていくと、新芽と一枚の葉っぱしか残らなくなります。

収穫した重量の半分も商品にならないので、殆ど捨てるために収穫しているような感じになります。

セリは、収穫して、洗って、枯れた葉っぱを取り、１００ｇで束ねて、また洗い、箱詰めして出荷します。

機械で作業出来るような作業が無いので、全部手作業です。

収穫も大変ですが、その後の作業も時間が掛かるので、１日に２坪も収穫出来ません。

さて、どこまで収穫出来るかな。