田んぼの耕起を始めたのですが、今日は雨なので休みです。
この頃、カエルの鳴き声が聞こえるようになりました。
ゆっくりコロコロと鳴く声は、心地良いですね。

ゴールデンウイーク中に咲いた桜は、その後の低温で長持ちしています。満開のまま時間がストップしてしまったようです。今日も寒いので、まだまだ楽しめそうですね。

今、ブラックカーランツの花がもうちょっとで咲きそうです。うす紫色のつぼみが綺麗ですよ。何だか高貴な色です。今度、写真を撮ってアップしますね。

今日は、これまで延ばして来た、お米の在庫チェックと予約確認をします。タラノメと春作業が重なって手が回らなかったのです。どうもご迷惑をお掛けして済みません。さて、フォレストファーム便り５月号も書かなければ。

はーやっとタラノメが終わりました。
４月中に終える予定だったのですが、ここまで延びてしまいました。
お米の作業と重なってしまい、本当に忙しい日々でしたが、ようやく、お米作りに集中できます。
おっと、ブルーベリーの剪定をしていなかった。
ブルーベリーは、今年も相変わらず枝折れがひどいです。残念。
雪の多い地方では、中々難しいですね。
ここは、昼夜の温度差が大きくて、美味しい果実が実るのになー。

トマトは、近隣市町村と比べて収量が少ないのですが、良い品質のものが採れるんですよ。

この地域にあったブルーベリーを探すために、多くの品種を植付けています。比較的、雪に強く、美味しい品種を選定できたので、徐々にこれらの品種に植え替えて行こうと思っています。

２２日に種まきをし、苗は、育苗ハウスに入っています。
今は、芽が１ｃｍほど出ています。
綺麗に出揃って、幸先の良いスタートとなりました。
この頃、低温注意報が出ていて心配ですが、じっくり見守って行きたいと思います。

タラノメ栽培の作業が遅れてしまって、春の作業と重なり、とんでもなく大忙しの毎日です。ちょっとお疲れモード。
明日こそは、ブルーベリーとハスカップの挿し木をしたいなー。

あんなに気を付けていたのに、こんな忙しい時期に風邪を引いてしまったようです。数日前、すごく腰が痛くなった。やばい、ヘルニアにでもなってしまったのかと思い、恐々としていましたが、２日後には痛みが引き、次に喉が痛くなった。それが治ったと思ったら、昨日から鼻水が止まりません。なんとも恐ろしい鼻水で、粘性が全く無い。雫のようにぽたぽたと落ちてくるのです。久々の鼻づまり。本当に集中力なくなりますね。松井が花粉症で、集中力が無くなるって言ってた言葉が身にしみています。うーん。春休みで遊びに来た甥っ子達に移されてしまったなー。

４月４日に塩水選をしました。もっと早くやりたかったのですが、
どうにも予定が付かなくて遅れてしまいました。
タラノメの作業も遅れ気味でバタバタしているところに、
農協の青年部の総会があったり、なだかんだと雑用があったり、
何かと忙しかったのです。
などと愚痴を言ってる場合じゃない。

良い種を得るために、塩の濃度を高くしています。

塩水選をやった後、すぐに、６０℃の温泉に１０分浸けて消毒。
種籾に一風呂浴びせて、殺菌です。かなり熱めですなー。

その後、水に浸けて、発芽しやすい状態に持って行きます。
この水には、有効微生物の資材を入れています。
さて、効果があるかな。

昔は、仕事で各地に出張に行っていました。
出張の楽しみの一つは、その土地の美味しい物を食べること。
海の近くだったら海の幸、山だったら山の幸。

でも、残念なことに、どこに行っても殆ど同じような食べ物しか出てきません。
私が一番記憶に残っている食べ物は、
新潟で食べたアケビの蔓に鶉の卵を乗せたもの。
これが美味いんですよ。

ここには温泉のある観光地なんですが、
あのアケビの蔓を出すような観光地にしたいと思うのです。
今は、殆ど地場産の食べものを使っていない状態なので、
まずは、タラノメを使ってもらうことから。そして、色んな山菜の栽培に取組んで、ちょっとずつ侵略して行こうと思うのです。楽しみ。

いやー、久々の更新です。
写真を撮っている暇が無くて、更新していなかったのですが、
これからは、割り切って、写真なしでも書いていこうと思います。
今日は、ちょっと余裕が出来たので、
タラノメ栽培を１０年以上されている方のところに、
視察に行ってきました。
職人気質の方でしたし、私の視点と異なる視点の方だったので、
ちょっと肩が凝ってしまいました。

多くの農家がそうであるように、何よりも市場からの評価を優先していました。市場の話は一生懸命話をして下さったのですが、消費者の話は一切出てきませんでした。

市場の評価は、消費者の評価とも言えますが、決してイコールではありません。市場は、同一規格ものを安定的に供給することが最も重要視されるので、そうで無いものは、消費者が好むものでも、市場では扱い難く、価格に反映されません。

市場からの評価は、お金しかありません。それは、当然必要なことではありますが、消費者への直販を主としている私としては、本当に味気無いものです。生産に追われて、営業をする暇が無いのですが、口コミで徐々に買い求めに来てくれるお客様が増えてきたのは嬉しいことです。地域の特産として、旅館や民宿などで利用していただき、地域においでくださってお客様に喜んでいただけるように出来たらと思っています。

明けましておめでとうございます。
今年も、よろしくお願い致します。
いやー、参りました。正月早々風邪でダウン。
３日間寝込んでしまいました。
１２月早々からの大雪と師走の疲れが出たんでしょうかねー。
疲れを持ち越してしまうなんて、何とも情けない。

１２月は、忙しさと除雪作業で書き込みが出来ませんでしたが、
気持ちを改め、また、定期的に書きますので、よろしくお願い致します。今回は、写真も無く、申し訳ない。

新年早々、バタバタしている佐藤でした。